Развенчиваю миф о тяжёлой воде

   Мама пугала меня тяжёлой водой:
— Не кипяти воду второй раз, она становится тяжёлой и поэтому очень вредной для здоровья.

   Сегодня полюбопытствовала и вот что нашла:

   Тяжелая вода очень дорога и дефицитна. Однако если удастся найти дешевый и практичный способ ее получения, то области применения этого редкого пока ресурса заметно расширятся. Могут открыться новые страницы в химии, биологии, а это новые материалы, неизвестные соединения, может быть, и неожиданные формы жизни.

                  n-t.ru/tp/mr/otv.htm

   Тяжёлая вода токсична лишь в слабой степени, химические реакции в её среде проходят несколько медленнее, по сравнению с обычной водой, водородные связи с участием дейтерия несколько сильнее обычных… Человек может без всякого вреда для здоровья выпить несколько стаканов тяжёлой воды, весь дейтерий будет выведен из организма через несколько дней.
   Таким образом, тяжёлая вода гораздо менее токсична, чем, например, поваренная соль. Тяжёлая вода использовалась для лечения артериальной гипертензии у людей в суточных дозах до 1,7 г дейтерия на кг веса пациента…
   Тяжёлая вода накапливается в остатке электролита при многократном электролизе воды. На открытом воздухе тяжёлая вода быстро поглощает пары обычной воды, поэтому можно сказать, что она гигроскопична. Производство тяжёлой воды очень энергоёмко, поэтому её стоимость довольно высока (ориентировочно 200—250 долларов за литр).
   Среди населения бытует миф о том, что при длительном кипячении природной воды концентрация тяжёлой воды в ней повышается, что якобы может вредно сказаться на здоровье. В действительности же реальное повышение концентрации тяжёлой воды при кипячении смехотворно (менее процента и к тому же, как сказано выше, тяжёлая вода практически не ядовита), гораздо сильнее скажется на вкусе и свойствах воды повышение концентрации растворённых солей.

                  Википедия

   Так что было бы неплохо, если бы в нашем чайнике при повторном кипячении образовывалось нечто, что можно было бы продать по 250 долларов за литр. О.О

   Гораздо интереснее про соли. То есть, чем больше воды испарилось, тем больше каки осталось на дне посудины.

   Вывод: ничего страшного не будет в том, если мы подогреем немного кипячёную воду, но нужно просто сливать донные остатки (а для этого просто не стоит сильно её взбалтывать) и не дожидаться, пока вода выкипит намного, оставив нам "на третье" эти самые соли. Кстати, фильтры, насколько я понимаю, задерживают и их.

Комментарии

Сначала обрадовался

Думал, что эта заметка — тиррада на тему того, что чайник можно греть/перегревать по тысяче раз и нормальная вода будет. А в коне у тебя оказались соли ещё, какие-то. И опять получается, что повторно греть не очень хорошо.

Читай тщательнЕе

Подогреть можно — выпаривать нельзя.